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Frische, regionale Küche – unsere aktuelle Speisekarte

Unsere Küche legt auf regionale-saisonale Produkte besonderen Wert. Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region, Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten. Alle unsere Speisen werden frisch zubereitet und können auch low carb, also kohlenhydratarm, serviert werden.

Vorspeisen

Salat der Saison
Saisonale Blattsalate mit Spargel, Radieschen und rotem Frühlingslauch an einer feinen Mohn-Senf-Vinaigrette
7,90 €
Caesar Salat
mit Buttercroûtons und Parmesanstreifen
8,90 €
mit Flusskrebsfleisch
13,80 €
Gebackener Spargel
Spargelstücke ausgebacken im Bierteig auf Graved Lachs, serviert mit Kräuterhollandaise und Baguette
11,90 €

Salate und Suppen

Spargelcrèmesuppe
mit Schinkenspeck, Buttercroûtons und Kresse
9,90 €
Rote Fischsuppe
Würziger Hummerfond mit Fischfilets, Flusskrebsen, rotem Curry, Kokosmilch, Staudensellerie und Koriander
12,90 €

Hauptgänge

Rahmpilzpfanne
Buntgemischte Pilze an Cognac-Rahmsauce, mit knackigem Pfannengemüse und hausgemachten Kartoffelkroketten
18,90 €
Basische Superfood Bowl
Orientalisch abgeschmeckter Blumenkohl-Couscous mit Tomate und wildem Brokkoli an Avocadocrème
18,90 €
Lachsfilet
auf einem Kartoffel-Sauerrahm-Risotto mit Schnittlauch, dazu knackiges Pfannengemüse und ein Pinienkernpesto
24,50 €
Spargel (ca. 350 g)
Sous vide gegart, serviert mit neuen Kartoffeln, brauner Butter oder Sauce Hollandaise
26,60 €
Mediterranes Backhendl
Knochenlose Bio-Oberkeule ausgebacken in Panko-Parmesan-Panade mit mediterranen Kräutern, gereicht auf einem Kartoffelpüree mit sonnengetrockneten Tomaten und knackigem Pfannengemüse
22,50 €
Rumpsteak (250 g)
mit fruchtiger Salsa, Maisgrießpommes und knackigem Pfannengemüse
28,50 €

Desserts

Steirer-Eis
2 Kugeln Vanilleeis mit Steirer Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen
7,90 €
Erdbeertrifle aus dem Glas
Butterkeksboden, frische Erdbeeren, Sahnecrème und Erdbeerpüree
7,90 €

Waffelkarte, Süße und herzhafte Versuchungen

Frisch gebackene Waffeln

Frisch gebackene Waffel
mit Puderzucker
5,50 €
mit Vanilleeis
6,70 €
mit heißen Kirschen
7,20 €
mit Apfelmus und Vanilleeis
7,50 €
mit heißen Kirschen und Vanilleeis
7,90 €
mit Schoko- oder Vanilleeis und Eierlikör
8,90 €

Eine süße Versuchung

Heiße Kirschen
mit Vanilleeis
6,90 €
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
8,50 €
Schokoladen-Noisette-Törtchen
mit flüssigem Kern an Himbeersauce und Schlagsahne
8,90 €

Eine herzhafte Versuchung

Westfälischer Erbseneintopf
mit Wiener Würstchen
9,90 €
Strammer Max
auf Brot aus der Hausbäckerei
8,90 €
Restaurant

RESTAURANT

Bevor Sie in den Vormittag starten um die Insel zu erkunden oder den Tag am Strand zu genießen, können Sie sich am Frühstücksbuffet im Hotelrestaurant stärken.

Ob Mittagstisch oder Zwischendurch, das Restaurant bietet von 12 bis 21 Uhr Speisen á-la-carte sowie häufig wechselnde, saisonale Angebote.
Terrasse & Café

TERRASSE & CAFÉ

Nachmittags in der Sonne sitzen und entspannt das Leben genießen. Auf unserer Terrasse, direkt an der Promenade, können Sie die Seeluft einatmen und Ihre Seele baumeln lassen.

Nebenbei erwartet Sie ein leckeres Kuchenbuffet, dem man nicht widerstehen kann. Zusammen mit einer schönen Tasse Kaffee und ein paar Sonnenstrahlen auf der Terrasse schmeckt es gleich noch einmal so gut.
Lounge & Bar

LOUNGE & BAR

Nach dem Abendessen den Tag schön ausklingen lassen. Gibt es etwas Schöneres. Dafür bietet sich ein Besuch in unserer Lounge mit entspannter Barkultur an.

Ob auf ein kühles Bier, einen exotischen Cocktail, einen vollmundigen Wein oder einen klassischen Longdrink, unser Serviceteam berät und verwöhnt Sie gerne.

Kleine Strandburg
Dünenstraße 11
17454 Zinnowitz

Telefon 038377 - 38000
Telefax 038377 - 38555
info@kleine-strandburg.de